Met couscous gevulde zoete puntpaprika!
Ingrediënten voor 4 personen Ingrediënten: 275 gram 1 pak couscous 3 grote of 4 wat kleinere puntpaprika’s, schoongemaakt en gehalveerd 2 tenen knoflook, aan stukjes 2 rode uien, aan ringen 3 lente-uitjes, aan stukjes 240 gram biologische mais, even afspoelen 100 gram feta 125 gram champignons, aan stukjes 125 gramcherrytomaatjes, gehalveerd handje verse munt, fijngesneden